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            要了解食品包裝袋包裝的食品本身特性并確定其所要求的保護條件

            做好食品包裝袋應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運流通過程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，鋁箔 袋包括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的變質(zhì)反應(yīng)機理，其次應(yīng)研究影響食品中主要成分，主要是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏銳因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機械力學(xué)等方面的影響因素。食品包 裝袋廠家只有掌握了被包裝食品的生物因素，確定其要求的保護條件，才能正確選用包裝材料、包裝工藝。